黄杨小米辣

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  黄杨小米辣

 

   黄杨小米椒是辣椒的一种,一般指朝天椒,个体小,未成熟时为绿色,成熟为红色,干小米椒为红色,大红色的则是该品种,辣椒草本。

   单叶互生,灭托叶。花两性,辐射对称,花冠合瓣,属茄科植物,原产南美洲,现我国广大地区均有栽培。

 

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    功能简介辣椒属辛热食物。具有温中健胃,杀虫功效,主治胃寒食饮不振,消化不良,风湿腰痛,腮腺炎,多发性疖肿等症。多食可使内炎旺盛,故阴虚炎旺之人禁食辣椒。辣椒素也是一种潜在的抗癌物质,抗氧化剂。辣椒3个,花椒10粒,生姜一片,食盐适量,煎水服可治风寒感冒;辣椒1个,清晨热豆腐皮裹吞下,可治痢疾水泻。

 

分布范围贵州省遵义市绥阳县黄杨镇以小米椒为主要产地,最为著名的是黄杨小米辣,该地利用当地烤烟用的烤烟房对小米椒进行烘干,具有数量大、速度快,成本低等优点,质量上乘,为各出口商之理想农产品,也是生产泡椒的最佳品种。

 

 

 

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  主要成分:辣椒富含VC,胡萝卜素,含蛋白质,糖类,矿物质(钙,磷,铁,硒,钴),色素(隐黄  素,辣椒红素,微量辣椒玉红素),龙葵素,脂肪油,树脂,挥发油,辣味成分(辣椒碱,二氢辣椒碱,高辣椒碱等)。

 

   

 

 

 

 

 

2018年6月14日 17:45
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