除了辣椒的辣对身体有益,还有哪些辣对身体有益?

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▶红辣椒的辣有哪些益处?

    长久以来,红辣椒其实已被用以治疗咳嗽、感冒、鼻窦炎和支气管炎。那是因为红辣椒中有种植物性化学物质称为“番辣椒素”,它能清除鼻塞。研究人员说,番辣椒素与一些药房出售的感冒药、咳嗽药很相似,而吃辣椒又比吃药物来得好,因为完全没有副作用。
    此外,辣椒除了可以使呼吸道畅通外,也可降低血液中的胆固醇。有实验显示,被喂食高剂量番辣椒素以及少量的饱和性脂肪时,能减少低密度脂蛋白胆固醇。


▶还有哪些辣对身体有益?

     除了辣椒之外,胡椒、姜、蒜、芥末等食物都是辣味的,但它们的功效成分和辣椒却有些区别。  
    姜中的辣味物质姜辣素可以促进血液循环、使面色红润,还有增进食欲的作用;大蒜中的辛辣味物质大蒜素,具有降血压、降血脂、降血糖和抗癌的多重功效;洋葱其刺鼻的挥发性物质中二烯丙基二硫化物,具有消毒杀菌的功效,上述食物和辣椒交替着吃,就可从中“全面”获益。

    

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2018年4月13日 15:51
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